Les Inuit sont les descendants des Thuléens, des Autochtones qui se sont installés dans les régions arctiques de l’Amérique du Nord et jusqu’au Groenland, il y a 800 à 1000 ans. Au Québec, les Inuit habitent au Nunavik, une région située au nord et à l’est de la Baie-James et du 54e parallèle.
Dans la langue inuktitut, le mot inuit veut dire « les humains ». Quant à Nunavik, ce mot signifie « le grand territoire habité ».
Autrefois, les Inuit étaient nomades et vivaient de chasse et de pêche. Ils se déplaçaient en traîneau tiré par des chiens ou en kayak. Aujourd’hui, ils habitent des maisons et se déplacent en voiture, en motoneige, en camion ou en véhicule tout-terrain. Leur mode de vie est très semblable à celui des gens du Sud, mais ils profitent aussi de la chasse et de la pêche pour le plaisir de déguster du phoque ou de l’omble chevalier.